|
|
Luikse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr aardappelen
500 g groene boontjes
1 fijngehakte ui
350 g spekjes
3 soeplepels azijn
zout, peper, gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De geschilde aardappelen in schijfjes snijden en koken.
- De boontjes koken in gezouten kokend water. Uitlekken.
- De spekjes en de ui goudbruin bakken in een pan.
- Alle ingredienten mengen in een slakom.
- De pan blussen met azijn en op de lauwe salade gieten. Kruiden met peper en zout en bestrooien met peterselie.
|
|
|